彰化溪湖 味芳鍋貼 好吃

這個煎餃，可大有來歷!!
是一個彰化溪湖朋友的親戚開的，第二代接手。
朋友是一個大哥，說要帶我們去吃好吃的，
去之前還說他有一個朋友每次去吃，
一次都吃50顆，我心裡就ㄘㄨㄚˋ裡ㄟ蛋，
他不會給給我們每個人50顆水餃，比照辦理吧?!

停好車，走到店門口，我有無法解釋的困惑感，
因為裝潢不像是鍋貼店，看看旁邊古色古香的街道，
再回頭看一下鍋貼店，我用手搖搖頭，不說是鍋貼店，
我還以為是可以吃下午茶的鬆餅店。

走進煎餃店後，老闆娘親自出來接待，
很年輕又親切，問我們要點甚麼?
大哥說:『35顆剝皮辣椒水餃、原味水餃30顆、鍋貼10顆。』
老闆娘說:『要喝甚麼湯?』
大哥說:『有甚麼每個人都上來一份!!』
老闆娘說:『那就貢丸湯跟酸辣湯每個人各一碗喔!!』

我們聽了就傻了，是吃的完嗎??!!
但是只要東西夠好吃，胃是無底洞的嘿，雖然水餃已經滿到喉嚨了，我們竟然還真的給她用力地吃完了!!!!

邊吃就邊想要外帶甚麼，想到泰鈞愛吃鍋貼，朋友也說要買鍋貼跟剝皮辣椒水餃(很特別、微辣，我不覺得會辣，只覺得好吃XD!)，沒想到老闆娘說剝皮辣椒水餃今天庫存只剩下60顆。當然最後就被我們通通帶出場了!!
最後結帳時候，大哥竟然全部幫我們結帳了，真是不好意思，下次我們要找個機會好好請他吃飯!!

對了，我有問鍋貼要怎樣煎?
老闆娘說:『平底鍋上淋上油，擺上鍋貼，加水到鍋貼高度的1/2，蓋上鍋蓋等收水，就可以起鍋了!!』
剛剛跟著做，竟然也成功，好吃!!
旁邊那碗醬料，是我特調的『西螺醬油+岡山辣椒醬(鹹的)+四川麻辣醬』，只有一句話來形容人間美味!!

至於水餃，更是有特色，水餃皮很薄，類似餛飩皮，煮熟後半透明，整顆水餃夾起來又像是湯包。
所以老闆娘交代，水先煮滾後，在下水餃，等水餃浮起來後，千萬不要再加水，要馬上起鍋，淋上芝麻香油。
這個也是一絕!!

可以外帶冷凍水餃、鍋貼也可以網購，北部很多客人都是團購，聽說還可為小朋友不愛吃蔬菜，特別訂做有胡蘿蔔的水餃喔!!

連外帶冷凍水餃的包裝都不一樣!!

https://www.facebook.com/味芳鍋貼-1460942373949846/

每日易經學習--天風姤，女人作主卦

今天早上起床，發現昨晚洗的衣服沒有晾，聞一聞有點臭，天氣熱悶在洗衣機內，難免會有這樣的氣味，所以再重新洗一次。

然後想起昨天出門前，7749，天風姤，女壯，勿用取女。

看看寫在手上的卦象，幫助記憶，已然不見。不過記憶猶新，因為天風姤的卦象很特別，一陰遇五陽，跟前天山地剝卦象是相反的，五陰承一陽。

天風姤，上卦是乾卦，代表天、君子、大人、長官、天行健；下卦是巽卦，代表風，申命、木、風行草偃、順從、長女。
一陰遇五陽，一陰位於初六，順承九二、九三、九四、九五及上九五陽，乃為姤卦的主爻，為女子作主的卦象，可以發展自己的興趣與事業。

昨天早上老婆去參加瑜珈師資班課程，我自己帶兒子胡搞瞎搞過一天，由於下午兩點就去打球，打到快七點，真的快掛了，我跟兒子回家後，幾乎都動彈不得，全身痠痛，所以才會放棄晾衣服。

寫到這裡，趕緊去把洗衣機裡的衣服晾起來，避免老婆起床後發現沒晾衣服，被唸!!

因為此卦，乃女人做主。

現代老天鵝的書僮 不好當

我今天終於知道書僮的重要性了，最近兒子上國中暑假輔導課，為了培養建立複習-預習的習慣，我開始跟著他看他學校的課本，發現現在學校的課本編排比以前有概念，先導覽課本設計，讓學生比較好進入狀況。
書僮的工作，在古早時候，是幫忙磨墨，幫忙扛讀書用具，就是打雜的廉價勞工，但是若是書僮跟著主人一起用心上課，說不定比主人還進入狀況，不要說中國以前的例子，就舉這幾年印度片--三個傻瓜，就是一個很好的例子。
不過年紀太老的書僮，記憶力不好，僅能盡力而為，在吃飯或者聊天時，裝傻問兒子那一個章節或那首詩詞怎麼一回事，他也若能順利答應出來，就等於pass，若有點吞吐，就告訴他再回去多翻閱一下，或者觀念不清晰，可以用老天鵝的口吻再提點一下。這個過程挺有趣的。

也可以讓自己的肚子裡，再多充實一些東西，看有沒有機會再當假文青一次!!

舉例，今天早上我才知道孔子三歲喪父；秦始皇--贏政在39歲時候統一中國，皇帝的名號是他創立的，後人封他『千古一帝』，前後五次大規模巡遊後，在第五次時染病病逝，趙高夥同胡害、李斯篡位扶蘇，但是惡有惡報，三年後胡亥卻投降劉邦而滅國。

雖然知道這些沒甚麼，但是卻是可以讓我們再次複習種子法則，前因後果，生活中可以多種點好的種子，往後發芽長成大樹就可以乘涼，也就沒有甚麼不好了!!