彰化溪湖 味芳鍋貼 好吃

這個煎餃，可大有來歷!!
是一個彰化溪湖朋友的親戚開的，第二代接手。
朋友是一個大哥，說要帶我們去吃好吃的，
去之前還說他有一個朋友每次去吃，
一次都吃50顆，我心裡就ㄘㄨㄚˋ裡ㄟ蛋，
他不會給給我們每個人50顆水餃，比照辦理吧?!

停好車，走到店門口，我有無法解釋的困惑感，
因為裝潢不像是鍋貼店，看看旁邊古色古香的街道，
再回頭看一下鍋貼店，我用手搖搖頭，不說是鍋貼店，
我還以為是可以吃下午茶的鬆餅店。

走進煎餃店後，老闆娘親自出來接待，
很年輕又親切，問我們要點甚麼?
大哥說:『35顆剝皮辣椒水餃、原味水餃30顆、鍋貼10顆。』
老闆娘說:『要喝甚麼湯?』
大哥說:『有甚麼每個人都上來一份!!』
老闆娘說:『那就貢丸湯跟酸辣湯每個人各一碗喔!!』

我們聽了就傻了，是吃的完嗎??!!
但是只要東西夠好吃，胃是無底洞的嘿，雖然水餃已經滿到喉嚨了，我們竟然還真的給她用力地吃完了!!!!

邊吃就邊想要外帶甚麼，想到泰鈞愛吃鍋貼，朋友也說要買鍋貼跟剝皮辣椒水餃(很特別、微辣，我不覺得會辣，只覺得好吃XD!)，沒想到老闆娘說剝皮辣椒水餃今天庫存只剩下60顆。當然最後就被我們通通帶出場了!!
最後結帳時候，大哥竟然全部幫我們結帳了，真是不好意思，下次我們要找個機會好好請他吃飯!!

對了，我有問鍋貼要怎樣煎?
老闆娘說:『平底鍋上淋上油，擺上鍋貼，加水到鍋貼高度的1/2，蓋上鍋蓋等收水，就可以起鍋了!!』
剛剛跟著做，竟然也成功，好吃!!
旁邊那碗醬料，是我特調的『西螺醬油+岡山辣椒醬(鹹的)+四川麻辣醬』，只有一句話來形容人間美味!!

至於水餃，更是有特色，水餃皮很薄，類似餛飩皮，煮熟後半透明，整顆水餃夾起來又像是湯包。
所以老闆娘交代，水先煮滾後，在下水餃，等水餃浮起來後，千萬不要再加水，要馬上起鍋，淋上芝麻香油。
這個也是一絕!!

可以外帶冷凍水餃、鍋貼也可以網購，北部很多客人都是團購，聽說還可為小朋友不愛吃蔬菜，特別訂做有胡蘿蔔的水餃喔!!

連外帶冷凍水餃的包裝都不一樣!!

https://www.facebook.com/味芳鍋貼-1460942373949846/