【營養時間】蘆薈

小的時候，看到阿嬤常拿扁梳沾著蘆薈汁液梳頭；成長過程裡，常聽到蘆薈可以消炎鎮靜皮膚，美白保濕…今天，來探討一下蘆薈，在營養的領域裡，到底有什麼好處？
首先要先了解，不是每一個種類都能吃，千萬不要隨意採食喲！
第二，蘆薈皮上含有大黃素(又稱蘆薈素)，若處理不當，吃下肚可能會引發腹瀉、過敏、甚至孕婦因此流產，不可不慎。
再來，蘆薈有何營養價值？
①舒緩消化道潰瘍：促進消化，刺激胃腸黏膜細胞組織增生，舒緩胃部發炎症狀。
②促進腸道蠕動、緩解便秘：蘆薈含有水溶性纖維，配合足量水分補充，能促進腸胃蠕動。
③降低血糖、血脂肪：經臨床研究證實，補充蘆薈可降低血液中膽固醇指數與發炎指數，減少動脈粥狀硬化的形成，降低心血管疾病的發生率。
③防止或減輕日曬的傷害：蘆薈可避免日曬下皮膚細胞脫水。也可吸收和驅散紫外光減少肌膚的傷害。
④促進傷口癒合：可刺激健康皮膚細胞的生長、增生、減少疤痕組織的生成。

[圖文採自“賀采”期刊]
非每一種類的蘆薈都可以食用，
請謹慎選擇有公證之蘆薈產品。