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2013年4月29日 星期一

[莒蕎美食動手做] 如果家裡有冷凍饅頭,要怎樣提升美味呢?

有人說人生要多嘗試,才是真正體驗人生!
美食何嘗不是在錯誤中找到美麗結合?!!
我們家常常吃到不錯的美食,
就會忍不住多帶一些回家。
這陣子,我們很喜歡吃饅頭,
我們發現在嘉義市嘉雄陸橋前面有一間饅頭店,
純手工製作很好吃又Q甜!
泰鈞很喜歡吃全麥饅頭;
育偲喜歡吃黑糖;我喜歡吃肉包,哈哈哈!!
促銷買6個50元,我們就會買6個回家,
吃不下就會動起來!
有時候,解凍就沒那麼好吃,
不過我們發現一個方法可以挽救凍過的饅頭!
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首先,在電鍋內倒入300~500cc過濾水,
千萬不可以用自來水,因為加熱會產生氯氣。
接下來,放過一個鍋子,
並在鍋子內一樣倒入過濾水,
然後在鍋子上面放蒸盤,
然後將冷凍饅頭放在蒸盤上面,
稍微用過濾水輕噴饅頭表面(不用太濕),
蓋上電鍋蓋直到開關跳起來,
這時候是關鍵,要馬上打開電鍋蓋,
不然放一段時間後,饅頭會變得很軟一點也不Q!
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接下來,可以在饅頭上塗上一層果醬,
建議含有果粒的果醬比較好!
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用刀子將饅頭分開成兩半,
然後塗上厚厚一層果醬,
熱熱饅頭夾帶著新鮮果醬,
口感真是特殊有別於吐司塗上果醬,讚!
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