綠色信箋~~健康活力Go!!!!

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2015年4月21日星期二

[健康小概念]喝冰水做體重管理效果好嗎？

我們身體是一個很奧妙的環境，
由超過數億的細胞所組成，共同支撐整個人體運作!

為了維持身體正常運作，人體有各種系統與各種生理反應，共同合作或者相互牽制，目的就是為了維持身體恆定。例如：當血糖太低時候，身體會出現暈眩或者手腳發抖的現象，此時身體會分泌昇醣激素，第一時間分解肝醣來應急，促進血糖上昇；反之，若血糖過高，則會分泌胰島素來降低血液中血糖量。

我覺得要健康，最簡單的就是維持規律的生活，避免暴飲暴食、熬夜、菸酒等作息，再配合均衡營養飲食、適當運動與正常作息，就可以整個人充滿活力!

套句“聖鬥士星矢”的話，我們身體隨時都可以充滿燃燒的小宇宙，以應付生活中各種挑戰。

夏天快到了，很多人喜歡喝杯冷飲，這是一種極大的享受，甚至有人說這樣可以提升基礎代謝進行體重管理。是這樣的嗎？!

有人說這是因為喝進冷飲後，會讓體溫下降，身體為了維持恆定人體溫度，就會提高代謝增加產生熱能，就可以達到體重管理目的。

喝少量的冷水，或許有機會稍微提高代謝，但是對體重管理效益有限。長期喝過多的冰冷飲品，就如同困在冰天雪地中，但是沒有補充食物能量，身體會降低新陳代謝避免消耗能量，以保護生命。新陳代謝下降，將不利於體重管理!

根據中醫的觀點來說，少吃冰冷食物，有益身體健康。我個人很簡單的想法是：人是恆溫動物，維持身體生理恆定的環境，就是健康最好的方法!

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2015年3月27日星期五

保養從飲食開始

天氣漸熱，即將邁入夏季,
夏天給人的感覺就是豔陽高照，
炎熱的季節裡，
要如何讓自己維持均衡的飲食選擇,
保持充份活力與健康是非常重要的。

由於現在高度的紫外線暴露，
不僅容易曬黑，
還會讓肌膚出現曬傷的問題。
大部份亞太地區的人(特別是女生)
都希望自己能維持白皙的肌膚狀態，
因為「一白遮三醜」。
因此如何聰明選擇可以吃出白裡透紅的餐物，
避免吃了之後會變黑的感光食物，
就顯得相當重要。

首先要注意的就是隨時補充水份。
適量的水份補充與排泄、流汗，
就是維持良好代謝的基本原則。
不過不建議喝冰冷的水或飲料，
因為這些不僅沒有解渴的功效，
還影響腸胃道的蠕動與消化功能。

第二是做好防曬工作。
可以穿著阻隔紫外線的衣物，
或是塗抹防曬乳液，
有效保護皮膚受到紫外線的傷害。

第三謹慎選擇食物。
多食含有抗氧化劑的食物，
是肌膚變白的有效武器，
富含維生素C的蔬果，
像是莓果類、奇異果及櫻桃為首選，
夏季盛產的瓜果類也是不錯的選擇。
少食含有光敏感的物質的食物，
例如檸檬、芹菜、胡蘿蔔、九層塔…
請不要過量食用。

嘉義市南京路13號

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2014年2月18日星期二

[個人成長時間] 面對事情的態度

曾經聽過一句話，當時並沒有很大的體會，
現在慢慢可以體會了，這句話是:

問題本身不是問題，

面問題時候的態度才是問題!!

很多時候我們遇到問題的時候，
第一時間並不能很冷靜的處理事情，這時候很容易因為躁進而讓事情更難處理，
事過境遷後才會慢慢去檢討修正，
有心想讓自己變得更好的人，會從中去學習調整自己處理事情的態度與反應。

所有事情沒有對與錯，
只有看事情的角度與立場不一樣而已，
學會包容、寬恕與感恩，
再次面對同樣或類似的事情時候，
一定會有不一樣的結果產生。

每天給自己三個機會去面對自己的情緒，
提醒自己要如何去放寬心去接納一切，
相信以後面對事情時，
會心平氣和冷靜處理好事情!!
祝福我自己以及我的家人朋友們!!

如果朋友你們再找一個健康機會，
請給自己機會來評估這樣的營養，
是否適合你?!
我們可以幫助你!!!

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2014年2月17日星期一

[體重管理小概念] 體重管理成功的關鍵在身上的脂肪

相信很多人都有體重管理的經驗，
但是有失敗經驗的人應該也很多，
其實只要有一些基本體重管理的正確觀念，
做好體重管理控制好體重，不是難題!!

首先我們一定要釐清一件事情，
就是要做好體重管理重點不應該只專注在體重機上的數字減少而已，
重點應該擺放在減掉的到底是脂肪? 還是肌肉?
體重管理的目標是減少身上脂肪，
而不是減少肌肉量!!

基礎代謝基本上跟身體肌肉量有關，
隨著年紀增長肌肉會跟著減少，
尤其邁入中年之後更明顯，
而脂肪卻會逐漸增加，新陳代謝也逐漸減緩，
體重也很容易因為攝取熱量過高而增加，
造成身體很大負擔。

身上的肌肉跟脂肪之間的差別:
肌肉消耗的熱量比脂肪多10倍，
肌肉體積卻比脂肪小4倍!

因此體內肌肉量是體重管理的健康指數；

肌肉缺乏症的肥胖者，
新陳代謝也較低，儘管吃的東西不多，
體重仍然會上升。
身上肌肉量越多的人，可以燃燒體內熱量越多，
相對地身體的基礎代謝能力越好。

那是不是少吃東西就可以減少身上的脂肪量呢?
不正確節食或者用餓的方式來做體重控制，
常常減掉的是身上的肌肉而非脂肪，
而且復胖機會相當的高。

若要減少身體的脂肪，
除了飲食控制之外，一定要運動。
建議的運動型態，
最好是 有氧運動 + 肌力訓練，
既可以消耗脂肪量又可以增加肌肉量，
這樣的體重管理才是可以長久的。

總結:

進行體重管理最佳方程式為:
適當運動 + 補充足夠蛋白質 + 低熱量飲食，
才能避免肌肉流失!

[延伸閱讀]

1.什麼是健康體重 ( Healthy weight ) ?

http://greenletterc.blogspot.tw/2013/08/healthy-weight.html

2. 運動完30分鐘內吃甚麼很重要? ( After exercising )

http://greenletterc.blogspot.tw/2013/08/30-after-exercising.html

3. 熬夜 ( Stay up )是否會影響體重控制效果??!!

http://greenletterc.blogspot.tw/2013/08/stay-up.html

4.體重管理要減去脂肪，還是要減去體重?

http://greenletterc.blogspot.com/2013/12/blog-post_17.html

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2013年11月5日星期二

[健康早餐] 吃早餐的重要性

一日之計在於晨；

一日之活力在於早餐。

一般人正常生活作息應該是早上出門工作，

晚上下班回家休息睡覺。

因此，早上要保持好的腦力應付一整天的挑戰，

所以在早上起床出門前，

應該要攝取健康均衡營養，

讓身體吃飽飽!!

俗話說:早上吃的東西要像皇帝一樣；

中午吃的東西要向平民一樣；

晚上吃的東西要像乞丐一樣。

三餐的重要性應該以早餐為首要，

飲食比例要像倒三角形一樣才是正確，

這樣才不會在晚上攝取過多的熱量，

造成身體的負擔。

早餐吃好、吃得夠均衡，

學習跟專注力就會提升，

早餐的內容應著重在少油、少鹽、少糖、多纖維。

我們南京13號健康營養概念屋提供的早餐，

是一份套餐的健康早餐，

任何人都可以透過這樣健康早餐更健康。

我家兒子泰鈞吃這樣的早餐六年時間，

現在國小二年級身高132公分，

這幾年來看醫生次數不超過10次，

早上吃完健康早餐後就去上學，

沒有額外再吃其他漢堡或三明治，

每天活力十足又健康，真是很棒!!

或許你們也應該可以試試賀寶芙健康早餐喔!!

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2013年10月30日星期三

[健康小概念] 運動長度?! 運動強度?!

健康飲食習慣與作息習慣是維持健康很重要一個環節!

我們都必須要承認隨著年紀增長，

身體新陳代謝也會跟著慢慢低落，

身體很多地方會開始慢慢老化。

我常跟朋友說一句話:

" 我們不能防止身體老化，

但是我們可以讓老化速度慢一些!"

為了讓身體老化速度慢一點，

維持活躍的生活方式就很重要，

台灣衛生福利部食品藥品管理署、

國人膳食營養素參考攝取量是兩個很棒的網路資源。

一個活躍的生活方式跟運動有密不可分的關係，

很多人常說沒時間運動，

其實運動不一樣花費很多的時間，

或者占用一個完整時間區塊 (例如一小時或以上)；

也不一定得花錢上健身房，

其實在生活當中有許多方式養成運動習慣，

讓運動納入生活習慣中。

1. 健康成年人，每天至少要喝2公升水補充水份:

運動前、中、後均要補充適當水分，

若因運動流失較多水份，也要增加水分攝取量。

2. 國民健康局針對國民運動強度也做出建議:

5==>每週至少運動五天；

3==>每次至少30分鐘的中度運動；

1==>心跳數在100上下 (依個人身體狀況調整)。

**針對很少運動，開始有心想要運動維持健康的朋友，

建議從輕度運動做起，

每次運動時間也從做得到的程度開始，

然後逐漸增加強度與時間。

例如: 運動前先暖身10~15分鐘，若是很強烈運動的話，

暖身時間要延長，避免受傷；

暖身完後，快走15分鐘，然後就慢走5分鐘，

直到呼吸和緩為止；

運動一天，休息一天或做其他肌耐力訓練，

晚上泡熱水澡至少10~15分鐘舒緩肌肉疲勞；

一兩週後，發現隔天快走15分鐘不會造成肌肉負擔，

運動頻率就改成每天快走15分鐘，

慢慢運動長度在增強為30分鐘以上，

這樣運動強度就非常足夠了。

**以上快走建議僅個人運動經驗，僅供參考，

重點在於運動強度跟長度必須循序漸漸加強，

才不容易有運動傷害。

**若能搭均衡營養，運動效率跟效果會更棒!!

[延伸閱讀]

1. [健康概念 Healthy Concept] 運動可以消暑?!! 讚喔!!

http://greenletterc.blogspot.com/2012/08/blog-post_24.html

2.[賀寶芙 Herbalife ]贊助台灣棒球Taiwan baseball !!

http://greenletterc.blogspot.com/2013/03/herbalife-taiwan-baseball.html

3.[體重管理小概念] 如何判斷自己是否擁有健康體重?

http://greenletterc.blogspot.com/2013/08/healthy-weight_23.html

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2013年9月9日星期一

[勇伯莒蕎美食動手做] 中秋點心手工餅乾DIY ( The Moon Festival`s cookies)

中秋佳節快到了，

以往最應景的食物就是月餅、蛋黃酥或者柚子，

這些食物很好吃但是熱量卻很高，不宜吃太多，

加上現在大家越來越講究養生與健康，

因此月餅、蛋黃酥以及柚子淺嚐即止，

跟家人朋友在中秋節有聚會的感覺就好，

避免熱量過高造成身體負擔。

尤其是有三高問題的人，更要注意喔!

如果在這樣節日吃膩月餅、蛋黃酥及柚子的人，

現在有賀寶芙營養師設計的手工DIY小點心可以選擇，

低卡、美味、營養豐富、不含膨鬆劑或其他黑心添加物。

[DIY材料]

1.無鹽奶油 125公克；2. 細砂糖 40公克；3.鹽 2公克；

4.蛋 1顆；5.營養蛋白混合飲料巧餅口味 75公克；

6.低筋麵粉 180公克

[DIY流程]

1.將無鹽奶油攪打至顏色變淺黃色後，

加入糖、鹽，再次打發至顏色變白。

(建議無鹽奶油秤完後，放置室溫軟化，較容易攪拌)

2.將全蛋打散後，分成兩次加入作法1中，攪拌均勻。

3.將低筋麵粉秤重完後過篩網，

加入營養蛋白混合飲料粉末中攪拌均勻，

再加入作法2中攪拌均勻成麵糰。

(如果操作流程正確無誤的話，整個容器會是很乾淨的，不殘留喔!)

(這次因為低筋麵粉用完，先用中筋麵粉替代。)

4.將整個麵團壓平(厚度約0.5公分)，

可選擇喜歡的壓模圖案壓出形狀後，

再刷上蛋液，最後可裝飾南瓜子或蔓越莓。

5.將烤箱設定溫度180度，先預熱10分鐘後，

將餅乾放入烘烤20分鐘。

(如果一開始直接塗抹蛋液，烘烤完的餅乾會較焦黑；

建議可以先烘烤10~15分鐘後再塗抹蛋液，成品會比較漂亮。)

[DIY心得筆記]

1.要製作手工餅前，先將冰過的無鹽奶油、

雞蛋放置室溫一段時間備用。

2.每個烘箱溫度一定要先行測試條件才安全。

第一次我用180度烤20分鐘，發現表層酥脆，

但是內層鬆軟口感不好；

第二次全程改用160度烘烤25分鐘，

表面酥脆、內層也酥脆，口感提升百分百。

3.剛烘烤完的餅乾要靜置降溫，口感會不一樣!

4.這個餅乾作法實在簡單，也容易成功。

5.此次餅乾我是用中筋麵粉當材料，感覺也不錯，

下次再用低筋麵粉來做做看，在來回報!!

[延伸閱讀]

1.[莒蕎美食動手做] 健康營養又美味的平底鍋鬆餅 Pancake

http://greenletterc.blogspot.com/2013/04/pancake.html

2.[莒蕎美食動手做]用電鍋做健康營養養生蛋糕

http://greenletterc.blogspot.com/2013/04/health-nutrient-cake.html

[延伸連結]線上健康評量

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2013年9月6日星期五

可樂的故事?? 自我標價?!

剛看到這張照片的時候，

感覺這個蛋捲很熟悉，有點眼熟，

仔細一看是我們嘉義很有名的名產，

"福義軒"蛋捲真的很難買到，

因為福義軒蛋捲很夯，

通常都要早上很早去排隊拿號碼牌，

有號碼牌才可以買到蛋捲，而且現買兩包!!

尤其星期一的有機蛋捲是最難買到。

如果你不想排隊，也可以直接跟店門口外面的攤販買，

不過通常價格會貴上20~40元左右(原本是135元)。

在台北某shopping mall的福義軒蛋捲竟然要239元!!!!

這讓我想起"可樂的故事"!!

記得我們小時候會去雜貨店買可樂汽水來喝，

通常一瓶可樂汽水大概15~18元左右；

若是到連鎖超商一瓶可樂汽水約23~25元；

還有我們去外地遊玩住飯店時候，

若你喝完免費提供的礦泉水，

想喝點可樂汽水，一瓶大概要50~100元；

我記得我喝過最貴的一瓶可樂汽水是在高雄85大樓，

印象中花費200多元可以搭直達電梯到85頂樓看景色，

欣賞美景之外，也可以喝到一瓶可樂汽水。

其實一瓶可樂汽水本質沒有變，

不會因為放在85大樓就會變大瓶或比較好喝，

但是我們卻可以感受可樂汽水放在不同地方售價不一樣。

可樂汽水的售價事由商人來定價的，

那人的價值是由誰來定價的??!!

其實是由自己來定價的，

我們可以自己選擇我們人生要過怎樣的生活?

要成為怎樣的人?

人生過得好壞跟別人無關，只跟自己有關係，

所以常聽到一句話，還蠻重聽的!!!

" 選擇大於努力!!"

我們可以選擇一個可以發揮自己長處的地方，

創造自己的人生故事與價值!!

祝福我們的朋友們都可以創造自己的人生價值!!

感恩!!

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2013年9月5日星期四

寶貝泰鈞( Rich )第一次參加全國繪畫比賽

今天中午我開車到志航國小接寶貝泰鈞，

並準備要去嘉義市優能補習班( you can )上英文課，

我請泰鈞將學校功課拿出來放在英文書包中。

因為泰鈞現在會在優能補習班做完所有功課後，

老師才會通知我們去接泰鈞。

發現泰鈞志航國小書包內，

file夾中有東西，

我就拿出來看是什麼?

因為現在國小剛開學有時候要簽很多文件，

有時候沒有馬上簽名會忘記。

結果發現泰鈞暑假作業"海底世界"圖畫，

被班上老師選做代表要去參加比賽。

這件事情讓我們很感動，

泰鈞之前學美術有一些挫折，

因此對於畫畫課很沒有信心跟興趣，

每次跟泰鈞提起可以再一次嘗試繪畫課，

泰鈞總是沒有意願。

但是我深知音樂跟美術是人與生俱來的天賦，

有音樂跟美術素涵會讓人情緒穩定，

所以我一直再找一個機會可以讓泰鈞喜歡繪畫，

後來有一個機會跟嘉義高中蔡明達老師聊天，

他也讓他小孩去學繪畫，

並不是要小孩去比賽拿獎牌，

只是要讓小朋友在小時候養成對色彩、

對物體結構等多一些概念。

我就是藉由這樣的對話跟泰鈞再次溝通，

泰鈞接受去果凍魚畫室體驗一次，

結果泰鈞非常喜歡果凍魚老師引導的方式，

果凍魚老師喜歡用故事情境引導小朋友想像，

這對於泰鈞是最好不過了!!

教育是百年大計，我們真的很幸運遇到一些貴人，

引用惠微一段話:

一位循循善誘的老師，可以影響一個人一輩子，

很慶幸在我們的生命中，

有各行各業的恩師來到我們生命中，感恩一切的緣分!!

感謝你們讓泰鈞有很好的學習機會!

謝謝!

[延伸閱讀]

1. 泰鈞的海底世界創作

http://greenletterc.blogspot.com/2013/06/2-portfolio.html

2.果凍魚給我的省思

http://greenletterc.blogspot.com/2013/05/diary_8.html

3.果凍魚啟發創意空間 FB 粉絲頁

https://www.facebook.com/pages/%E6%9E%9C%E5%87%8D%E9%AD%9A/510631578997979?fref=ts

4.寶貝泰鈞第一次作品集 ( portfolio ) 完成

http://greenletterc.blogspot.com/2013/05/diary-portfolio.html

5.看到泰鈞的無限創造力 Infinite Creativity

http://greenletterc.blogspot.com/2013/05/diary-infinite-creativity.html

[延伸連結]

南京13號健康營養概念屋

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2013年8月15日星期四

[體重管理小觀念 ] 運動完30分鐘內吃甚麼很重要? ( After exercising )

很多人很好奇為何每天運動超過一個小時、

每週至少運動3~5天，還是瘦不下來?

少吃多運動，一樣沒有多大成效?

其實原因很簡單，

每次做完有一段不管長度或者強度都夠的運動後，

因為運動的關係，消耗了一些血液中的血糖，

基本上，有些人會感覺肚子餓是正常的現象，

不過這時候卻是一個關鍵時刻，

運動卻瘦不下來的原因，

跟運動完後30分鐘內吃什麼有很大關聯!!!

如果 "有心" 想要做好體重管理，

建議除了 "正確" 飲食習慣外，

還要配合 "正確" 運動習慣，才有持續好效果!!

很多運動選手會在運動前吃香蕉，

除了防止抽筋外，因為香蕉有碳水化合物成分，

可以避免血液中血糖突然下降太多，

造成低血糖不舒適狀況!

運動後，像健身選手會在半小時內補充適當蛋白質，

有助於肌肉增加，體態也會更健美。

像我在運動前有時候會吃一些水果，

運動後我會喝一杯 賀寶芙營養蛋白混合飲料，

這樣可以讓我運動後不至於吃入過多熱量，

這樣也可以讓身體攝取到均衡營養，很棒!!

[延伸連結]

1. 如果您想要有良好的體重管理效果，我們可以協助您!

先上網填寫健康詢問表，我們會有專人協助您!

2013年8月13日星期二

為何要舉辦體重管理挑戰賽活動呢? ( Why Weight loss challenge ? )

期盼已久的第二屆體重管理挑戰賽開賽囉!!

來自四面八方的朋友一起參與活動!

有些人是要藉由體重管理挑戰賽來做體重控制；

有人是為了健康因素參與體重管理挑戰賽；

有人是為了可以穿漂亮衣服來參加體重管理挑戰賽。

無論是甚麼理由參加活動，

對於參賽者或者主辦單位的我們都無所謂，

因為只要能 "健康" 瘦下來，就好囉!

因為太多人想要瘦一點，都很困難!

原因通常不外乎:

1. 無法抗拒美食誘惑 (哈哈!這應該是主因吧!)；

2. 飲食習慣觀念不正確；

3.生活作息不正常；

4.沒有正確體重管理概念，等等!!

不僅是我們賀寶芙營養俱樂部會舉辦體重管理活動，

現在政府為了減輕國人因肥胖而延伸的問題，

也紛紛倡導體重管理新概念，

配合各地衛生單位與醫院單位推行體重管理課程與活動，

如果可以讓很多民眾體重輕一些，

讓他們不會因體重過重而衍生出新陳代謝疾病，

相對地也可以減少政府健保支出，這是很正面的迴響!

體重管理挑戰賽( Weight loss challenge )，

顧名思意，就是透過競賽方式，加上提供一些獎品，

讓原本應該要做體重控制卻意志力薄弱的人，

有一個機會與環境，透過競賽跟同儕激勵的力量，

支持與支撐他們完成體重控制的目標。

這樣就是為何我們要舉辦體重管理挑戰賽的原因囉!!

[延伸閱讀]

1. 南京13號第二屆體重管理挑戰賽開跑囉!!

2. 賀寶芙Today 雜誌採訪嘉義市南京13號健康營養概念屋

3.南京13號健康營養概念屋成立

4. 第一屆南京13號體重管理挑戰賽開跑囉!!

5. 2012健康大使體重管理賽南京13號獲獎

[線上體重管理評量]

如果你在遠地無法到場，又想要進行 “健康” 體重管理，
請你先上連結下面網址填寫問卷，我們很快會有專人回覆你!
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