天氣漸熱，即將邁入夏季,
夏天給人的感覺就是豔陽高照，
炎熱的季節裡，
要如何讓自己維持均衡的飲食選擇,
保持充份活力與健康是非常重要的。
由於現在高度的紫外線暴露，
不僅容易曬黑，
還會讓肌膚出現曬傷的問題。
大部份亞太地區的人(特別是女生)
都希望自己能維持白皙的肌膚狀態，
因為「一白遮三醜」。
因此如何聰明選擇可以吃出白裡透紅的餐物，
避免吃了之後會變黑的感光食物，
就顯得相當重要。
首先要注意的就是隨時補充水份。
適量的水份補充與排泄、流汗，
就是維持良好代謝的基本原則。
不過不建議喝冰冷的水或飲料，
因為這些不僅沒有解渴的功效，
還影響腸胃道的蠕動與消化功能。
第二是做好防曬工作。
可以穿著阻隔紫外線的衣物，
或是塗抹防曬乳液，
有效保護皮膚受到紫外線的傷害。
第三謹慎選擇食物。
多食含有抗氧化劑的食物，
是肌膚變白的有效武器，
富含維生素C的蔬果，
像是莓果類、奇異果及櫻桃為首選，
夏季盛產的瓜果類也是不錯的選擇。
少食含有光敏感的物質的食物，
例如檸檬、芹菜、胡蘿蔔、九層塔…
請不要過量食用。
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