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2013年9月17日 星期二

10天的心理挑戰 by 安東尼羅賓

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不管是別人或者我們自己,
常常設定目標後,因為沒有十足動力導致沒有行動力,
後來也不了了之,幾次之後就不會想為自己設立目標!
很多事業有成的人或者完成自己夢想的人,
都有勇於改變並堅持到底的習慣與態度。
對於想要追求的事物或者夢想,
設定目標可以鎖定我們的意焦,
朝著所希望的目標前行。
By 安東尼羅賓
安東尼羅賓我們一個聚焦的練習,
[十天的心理挑戰]!!
可以使我們得以控制自己的心,
不再繼續朝負面去想。
以下練習內容摘錄自"一分鐘的巨人":
1.在隨後一連十天哩,心理不可以有任何一刻的消極、
負面念頭、情緒、問話、字眼或引喻。
2.當你一有消極或負面的反應時(一定會有),
就要立即提問自己好的問題,
可以參考[困難解決之問],
以轉移意焦往好的方面想。
3.當你清晨醒來,對自己進行[清晨能力之問];
晚上就寢前,對自己進行[夜間能力之問]。
這些會帶給你神奇的生活能力。
4.在這一連十天之中,
你得始終把意焦放在解決辦法上,
而非窮找問題上。
5.如果你發現自己掉進消極或負面念頭、
情緒或問話上,
可別惱火,要趕快改變這種情況。
若是你待在這種情況超過五分鐘以上,
先前的努力就一筆勾銷,第二天又得從頭做起,
再連著作上十天。
*這個練習的重點,在於要你一連十天不會有消極或負面的狀態。
每當你耽溺其中過久,這個練習就得從頭再來過,
不管之前你已經進行了多少天。

如果做的完這個練習後,會有4個收穫:
1.那會讓你看見拖住你的一切內心習慣。
2.那會幫助腦子尋找出有利的解決方法。
3.當你看見自己改變了,就會建立起無比的自信。
4.那會使你養成新的習慣、建立新的標準、
產生新的期望,每天不段成長,更加享受人生。

[延伸閱讀]
1. 可樂的故事?? 自我標價?!
2. 可行的目標 ( goals )

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南京13號健康營養概念屋
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2013年9月9日 星期一

[勇伯莒蕎美食動手做] 中秋點心 手工餅乾DIY ( The Moon Festival`s cookies)

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中秋佳節快到了,
以往最應景的食物就是月餅、蛋黃酥或者柚子,
這些食物很好吃但是熱量卻很高,不宜吃太多,
加上現在大家越來越講究養生與健康,
因此月餅、蛋黃酥以及柚子淺嚐即止,
跟家人朋友在中秋節有聚會的感覺就好,
避免熱量過高造成身體負擔。
尤其是有三高問題的人,更要注意喔!
如果在這樣節日吃膩月餅、蛋黃酥及柚子的人,
現在有賀寶芙營養師設計的手工DIY小點心可以選擇,
低卡、美味、營養豐富、不含膨鬆劑或其他黑心添加物。
[DIY材料]
1.無鹽奶油 125公克;2. 細砂糖 40公克;3.鹽 2公克;
4.蛋 1顆;5.營養蛋白混合飲料巧餅口味 75公克;
6.低筋麵粉 180公克
[DIY流程]
1.將無鹽奶油攪打至顏色變淺黃色後,
加入糖、鹽,再次打發至顏色變白。
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(建議無鹽奶油秤完後,放置室溫軟化,較容易攪拌)
2.將全蛋打散後,分成兩次加入作法1中,攪拌均勻。
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3.將低筋麵粉秤重完後過篩網,
加入營養蛋白混合飲料粉末中攪拌均勻,
再加入作法2中攪拌均勻成麵糰。
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(如果操作流程正確無誤的話,整個容器會是很乾淨的,不殘留喔!)
(這次因為低筋麵粉用完,先用中筋麵粉替代。)
4.將整個麵團壓平(厚度約0.5公分),
可選擇喜歡的壓模圖案壓出形狀後,
再刷上蛋液,最後可裝飾南瓜子或蔓越莓
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5.將烤箱設定溫度180度,先預熱10分鐘後,
將餅乾放入烘烤20分鐘。
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(如果一開始直接塗抹蛋液,烘烤完的餅乾會較焦黑;
建議可以先烘烤10~15分鐘後再塗抹蛋液,成品會比較漂亮。)

[DIY心得筆記]
1.要製作手工餅前,先將冰過的無鹽奶油、
雞蛋放置室溫一段時間備用。
2.每個烘箱溫度一定要先行測試條件才安全。
第一次我用180度烤20分鐘,發現表層酥脆,
但是內層鬆軟口感不好;
第二次全程改用160度烘烤25分鐘,
表面酥脆、內層也酥脆,口感提升百分百。
3.剛烘烤完的餅乾要靜置降溫,口感會不一樣!
4.這個餅乾作法實在簡單,也容易成功。
5.此次餅乾我是用中筋麵粉當材料,感覺也不錯,
下次再用低筋麵粉來做做看,在來回報!!
[延伸閱讀]
1.[莒蕎美食動手做] 健康營養又美味的平底鍋鬆餅 Pancake
2.[莒蕎美食動手做]用電鍋做 健康營養養生蛋糕
[延伸連結]線上健康評量




2013年9月6日 星期五

可樂的故事?? 自我標價?!

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剛看到這張照片的時候,

感覺這個蛋捲很熟悉,有點眼熟,

仔細一看是我們嘉義很有名的名產,

"福義軒"蛋捲真的很難買到,

因為福義軒蛋捲很夯,

通常都要早上很早去排隊拿號碼牌,

有號碼牌才可以買到蛋捲,而且現買兩包!!

尤其星期一的有機蛋捲是最難買到。

如果你不想排隊,也可以直接跟店門口外面的攤販買,

不過通常價格會貴上20~40元左右(原本是135元)。

在台北某shopping mall的福義軒蛋捲竟然要239元!!!!

這讓我想起"可樂的故事"!!

記得我們小時候會去雜貨店買可樂汽水來喝,

通常一瓶可樂汽水大概15~18元左右;

若是到連鎖超商一瓶可樂汽水約23~25元;

還有我們去外地遊玩住飯店時候,

若你喝完免費提供的礦泉水,

想喝點可樂汽水,一瓶大概要50~100元;

我記得我喝過最貴的一瓶可樂汽水是在高雄85大樓,

印象中花費200多元可以搭直達電梯到85頂樓看景色,

欣賞美景之外,也可以喝到一瓶可樂汽水。

其實一瓶可樂汽水本質沒有變,

不會因為放在85大樓就會變大瓶或比較好喝,

但是我們卻可以感受可樂汽水放在不同地方售價不一樣。

可樂汽水的售價事由商人來定價的,

那人的價值是由誰來定價的??!!

其實是由自己來定價的,

我們可以自己選擇我們人生要過怎樣的生活?

要成為怎樣的人?

人生過得好壞跟別人無關,只跟自己有關係,

所以常聽到一句話,還蠻重聽的!!! 

" 選擇大於努力!!"

我們可以選擇一個可以發揮自己長處的地方,

創造自己的人生故事與價值!!

祝福我們的朋友們都可以創造自己的人生價值!!

感恩!!

[賀寶芙營養俱樂部]

南京13號健康營養概念屋

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