雞蛋豆腐記住一個比例，250cc無糖豆漿+3顆雞蛋，用電鍋蒸熟即可。
1.雞蛋打散，過濾與否都可以，只是成品美觀問題
2.將豆漿倒入蛋液中，攪拌均勻
3.電鍋外圍放一杯水，並放入墊高架子，將裝豆漿蛋液混合液的耐熱容器放在架子上，
4.按下開關，記得鍋蓋留縫隙，成品比較漂亮
5.電鍋開關跳起後，蓋上電鍋蓋子，悶10分鐘，可熱食亦可冷食，吃的時候，可以淋上油膏或其他醬料。
若單獨吃時，會有雞蛋跟豆漿味道，還不賴
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